Este viernes día 5 de abril la Plaza de Abastos de A Guarda fue el escenario para la realización de un Showcooking en el que el restaurador local César Verde del Restaurante Xantar cocinó la lamprea del Río Miño elaborada con la receta tradicional “A la bordalesa”. También se elaboró una receta especial con la lamprea en escabeche que gustó mucho a los asistentes de la Plaza de Abastos en la mañana de este viernes, el alcalde y la Concejal de Cultura no quisieron desaprovechar esta oportunidad para acercarse y degustar también este manjar del Río Miño, destacando el buen hacer y profesionalidad de este restaurador de la villa en la preparación de este pescado.
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