El programa Degusta Europa, con degustaciones culinarias en distintos mercados de la provincia, nació en 2016 con motivo del Día de Europa, que conmemora los principales valores de la UE: la paz, la estabilidad, la solidaridad y la unidad del continente. La Deputación de Pontevedra defiende esta necesaria reivindicación para mantener el proyecto europeo común y, al mismo tiempo, revalorizar la gastronomía e impulsar los mercados provinciales y las materias primas de la provincia de Pontevedra.
A través de Degusta Europa se pretende promover y potenciar lo local y autóctono: los mercados municipales y los excelentes productos de nuestra tierra, que se deben de convertir también en un punto de atracción para las y los turistas. Este programa da a conocer, además, el trabajo del alumnado de dos de las escuelas de hostelería más importantes de nuestra provincia: los centros Manuel Antonio, de Vigo, y Carlos Oroza, de Pontevedra.
Este año Degusta Europa está vinculado a la campaña «Fame de experiencias?», que potencia la enogastronomía; pretende, como cada año, dinamizar los mercados municipales dándoles un toque de innovación y vanguardia. En todas las actividades el alumnado de los dos centros trabajará con productos de nuestras rías y de nuestra tierra para elaborar una serie de tapas inspiradas en la temática europea.
Contando con las elaboraciones realizadas por los alumnos del CIFP Manuel Antonio, la Plaza de Abastos de A Guarda acogerá esta muestra culinaria el próximo jueves día 11 de abril en horario de 11:00h a 12:00h.
