{"id":6832,"date":"2018-04-05T10:19:23","date_gmt":"2018-04-05T10:19:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turismoaguarda.es\/?p=6832"},"modified":"2018-04-05T10:19:23","modified_gmt":"2018-04-05T10:19:23","slug":"a-guarda-fin-de-semana-exaltacion-da-lamprea-do-mino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/a-guarda-fin-de-semana-exaltacion-da-lamprea-do-mino\/","title":{"rendered":"A Guarda dedica unha fin de semana gastron\u00f3mica \u00e1 exaltaci\u00f3n da lamprea do Mi\u00f1o"},"content":{"rendered":"

Os d\u00edas 14 e 15 de abril, m\u00e1is dunha decena de restaurantes preparar\u00e1n este peixe \u00e1 bordalesa para a s\u00faa degustaci\u00f3n.\u00a0<\/em><\/p>\n

O Concello da Guarda, en colaboraci\u00f3n con viveiristas e establecementos hostaleiros da vila, organiza a fin de semana gastron\u00f3mica \u00abLamprea do Mi\u00f1o\u00bb, que se celebrar\u00e1 os d\u00edas 14 e 15 de abril en 11 bares e restaurantes co obxectivo de potenciar A Guarda como destino gastron\u00f3mico da lamprea.<\/p>\n

Durante estas xornadas, as veci\u00f1as e veci\u00f1os da nosa vila e a s\u00faa contorna poder\u00e1n degustar a lamprea na s\u00faa preparaci\u00f3n m\u00e1is tradicional, \u00e1 bordalesa<\/strong>, a un prezo \u00fanico por raci\u00f3n de 18\u20ac. A lamprea enteira ter\u00e1 un prezo de 50\u20ac. Os establecementos adheridos a esta campa\u00f1a son os restaurantes Area Grande, Arruaz, Br\u00e9tema, Camping Santa Tecla, Bar Casa Aquilino, La P\u00eczzicata, Marbella, Marus\u00eda, O Cangrexal, Os Remos e O Roxo. Dada a larga elaboraci\u00f3n que precisa este manxar, acons\u00e9llase reservar o prato previamente<\/strong> nos restaurantes.<\/p>\n

Exaltaci\u00f3n da lamprea<\/h5>\n

Tras catro anos consecutivos celebrando a \u00abRuta do pincho da lamprea do Mi\u00f1o\u00bb, organizada por viveiristas, pescadores, bares e restaurantes locais en colaboraci\u00f3n co Concello, esta nova iniciativa gastron\u00f3mica nace da vontade conxunta de impulsar a gastronom\u00eda local e a s\u00faa riqueza, centrando os esforzos na exaltaci\u00f3n dun dos manxares m\u00e1is desco\u00f1ecidos do noso r\u00edo<\/strong> e indo m\u00e1is al\u00f3 dos pequenos petiscos. As\u00ed, nesta ocasi\u00f3n conv\u00eddase \u00e1 familias e grupos de amigos a visitar o noso pobo e degustar unha preparaci\u00f3n da lamprea \u00f3ptima para o xantar ou a cea da fin de semana.<\/p>\n

Dentro desta mesma campa\u00f1a, o alumnado de 6\u00ba de primaria dos centros de ensino da Guarda participar\u00e1n na xornada did\u00e1ctica \u00abCo\u00f1ecedes a lamprea?\u00bb<\/strong>, unha iniciativa que xa se realizou o pasado ano como complemento \u00e1 \u00abRuta do pincho\u00bb. Dada a boa acollida da proposta, os cativos e cativas repetir\u00e1n a experiencia, na que poder\u00e1n achegarse \u00e1s t\u00e9cnicas de pesca da lamprea no r\u00edo Mi\u00f1o, agora en temporada.<\/p>\n

Esta xornada componse de d\u00faas partes: unha primeira actividade did\u00e1ctica que se realizar\u00e1 na Casa dos Alonso, onde as nenas e nenos poder\u00e1n co\u00f1ecer m\u00e1is polo mi\u00fado a lamprea a partir dunha reportaxe audiovisual sobre a pesca desta na desembocadura do Mi\u00f1o. Contar\u00e1n, ademais, co testemu\u00f1o de pescadores, que explicar\u00e1n a s\u00faa profesi\u00f3n aos cativos e cativas mediante os aparellos de pesca que empregan e an\u00e9cdotas do oficio.<\/p>\n

Deseguido, o alumnado poder\u00e1 elaborar na aula uns debuxos coa tem\u00e1tica \u00abDesembocadura do Mi\u00f1o e a lamprea\u00bb<\/strong>. Os traballos exporanse nos restaurantes e cafetar\u00edas adheridas \u00e1 campa\u00f1a durante a fin de semana gastron\u00f3mica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Leer m\u00e1s<\/i><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":6836,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[94],"tags":[170,571,1346,748,200,912],"class_list":["post-6832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novas-turismo","tag-a-guarda-gl","tag-gastronomia","tag-lampea-do-mino","tag-lamprea-gl","tag-restaurantes-gl","tag-rio-mino-gl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6832"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6832\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6837,"href":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6832\/revisions\/6837"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}