{"id":6834,"date":"2018-04-05T10:01:12","date_gmt":"2018-04-05T10:01:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turismoaguarda.es\/?p=6834"},"modified":"2018-04-05T11:21:13","modified_gmt":"2018-04-05T11:21:13","slug":"a-guarda-fin-de-semana-exaltacion-da-lamprea-do-mino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoaguarda.es\/en\/a-guarda-fin-de-semana-exaltacion-da-lamprea-do-mino\/","title":{"rendered":"A Guarda dedica un fin de semana gastron\u00f3mico a la exaltaci\u00f3n de la lamprea del Mi\u00f1o"},"content":{"rendered":"

Los d\u00edas 14 y 15 de abril, m\u00e1s de una decena de restaurantes preparar\u00e1n este pescado a la bordelesa para su degustaci\u00f3n, previa reserva.\u00a0<\/em><\/p>\n

El Ayuntamiento de A Guarda, en colaboraci\u00f3n con viveristas y establecimientos hostaleros del pueblo, organiza el fin de semana gastron\u00f3mico\u00a0\u00abLamprea do Mi\u00f1o\u00bb, que se celebrar\u00e1 los d\u00edas 14 y 15 de abril en un total de 11 restaurantes, con el objetivo de potenciar A Guarda como destino gastron\u00f3mico de la lamprea.<\/p>\n

Durante estas jornadas, las vecinas y vecinos de la villa y sus alrededores podr\u00e1n degustar la lamprea en su preparaci\u00f3n m\u00e1s tradicional, a la bordelesa<\/strong>, a un precio \u00fanico por raci\u00f3n de 18\u20ac. La lamprea entera tendr\u00e1 un precio de 50\u20ac.<\/p>\n

Los establecimientos adheridos a esta campa\u00f1a son los restaurantes\u00a0Area Grande, Arruaz, Br\u00e9tema, Camping Santa Tecla, Bar Casa Aquilino, La P\u00eczzicata, Marbella, Marus\u00eda, O Cangrexal, Os Remos e O Roxo. Dada la larga elaboraci\u00f3n que necesita este manjar, se recomienda reservar el plato previamente<\/strong> en los restaurantes.<\/p>\n

Exaltaci\u00f3n de la lamprea<\/h5>\n

Tras cuatro a\u00f1os consecutivos celebrando la\u00a0\u00abRuta do pincho da lamprea do Mi\u00f1o\u00bb, organizada por viveristas, pescadores, bares y restaurantes locales en colaboraci\u00f3n con el Ayuntamiento, esta nueva iniciativa nace de la voluntad conjunta de impulsar la gastronom\u00eda local y su riqueza, centrando los esfuerzos en la exaltaci\u00f3n de uno de los manjares m\u00e1s desconocidos de nuestro r\u00edo<\/strong> y yendo m\u00e1s all\u00e1 de los peque\u00f1os bocados. As\u00ed, en esta ocasi\u00f3n se invita a las familias y grupos de amigos a visitar nuestro pueblo y degustar una preparaci\u00f3n de lamprea \u00f3ptima para la comida o la cena del fin de semana.<\/p>\n

Dentro de esta misma campa\u00f1a, el alumnado de 6\u00ba de primaria de los centros educativos guardeses participar\u00e1n en la jornada did\u00e1ctica\u00a0\u00ab\u00bfConoc\u00e9is la lamprea?\u00bb<\/strong>, una iniciativa que ya se realiz\u00f3 el pasado a\u00f1o como complemento a la\u00a0\u00abRuta do pincho\u00bb. Dada la buena acogida de la propuesta, los peque\u00f1os y peque\u00f1as repetir\u00e1n la experiencia , en la que podr\u00e1n aproximarse a las t\u00e9cnicas de pesca de la lamprea en el r\u00edo Mi\u00f1o, ahora que se encuentra en temporada.<\/p>\n

Esta jornada se compone de dos partes: una primera actividade did\u00e1ctica que se realizar\u00e1 en la Casa dos Alonso, donde las ni\u00f1as y ni\u00f1os podr\u00e1n conocer m\u00e1s en profundidad la lamprea a partir de un reportaje audiovisual sobre la pesca de esta en la desembocadura do Mi\u00f1o. Contar\u00e1n, adem\u00e1s, con el testimonio de pescadores, que explicar\u00e1n su profesi\u00f3n a los peque\u00f1os mediante los utensilios de pesca que utilizan y las an\u00e9cdotas de su oficio.<\/p>\n

Despu\u00e9s, el alumnado podr\u00e1 elaborar en el aula unos dibujos con la tem\u00e1tica\u00a0\u00abDesembocadura del Mi\u00f1o y la lamprea\u00bb<\/strong>. Los trabajos se expondr\u00e1n en los restaurantes y cafeter\u00edas adheridas a la campa\u00f1a durante el fin de semana gastron\u00f3mico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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